大人デートで訪れたい神南の最先端カフェバー『ガズル/エスジークラブ(Guzzle/THE SG CLUB)』渋谷/東京

大人デートで訪れたい神南の最先端カフェバー『ガズル/エスジークラブ(Guzzle/THE SG CLUB)』渋谷/東京

THE SG CLUBとは

渋谷の喧騒を足早で通り過ぎ、NHK方面へ向かう。ようやく街が落ち着いてきたころに現れるカフェ風のお店が、いま話題のカフェバー『Guzzle』だ。
黒を基調としたシックな外観は、渋谷で遊んでいる子供たちを寄せ付けない。まさに大人のための店といった佇まいだ。

実は、ここGuzzleは、カクテルコンペで世界一に輝いた経歴を持つ、上海で活躍中のバーテンダーがプロデュースする『THE SG CLUB』というバーが持つ顔のひとつ。だから、カフェの割には佇まいが少しだけ重厚な感じになっている。

こちらのTHE SG CLUBというバーには、実は2つの異なるコンセプトのバーが設えられている。
まずは、今回ご紹介する Guzzle だ。外から覗くことができる1階で営業しており、昼間はカフェとして、夜はバーとして営業している。Guzzle(=ごくごく飲む)というネーミングの通り、昼夜問わずグビッといきたいメニューが多い。
そして、地下には、オーセンティックバーとして夜のみ開店するSip(=ちびちび飲む) が営業している。 Sipはまさに隠れ家といった空間で、とっておきのデートの締めなんかにゆったりと飲みたい雰囲気となっている。Sipについては以下の記事でご紹介しているので、気になる方は参照してほしい。
雰囲気抜群の渋谷イチの隠れ家バー『シップ/エスジークラブ(Sip/THE SG CLUB)』渋谷/東京

某テーマパークを手掛けた業者の空間演出

お店に入り、最初に注目すべきは、こだわりの空間演出だろう。
某テーマパークと同じ内装業者が手掛けたという店内は、あえてオールドテイストに施されている。欠けたタイルや錆っぽい塗装まで、すべて意図的に施されたものだという。
やはり、こういう非日常的空間で飲むからこそ、気分や会話が盛り上がるというもの。

海外式のシグネチャーカクテル

GuzzleとSipは異なるコンセプトのバーであるため、提供しているドリンクも別物。それぞれにそのコンセプトに合ったシグネチャーカクテルのメニューが用意されている。 だからSipで提供しているカクテルをGuzzleで飲みたいというオーダーは禁止だそうだ。
席に座ると渡されるメニューには、シグネチャーカクテルが数種類。いずれも、日本人なら馴染みのあるような名称だが、馴染みのあるものとはどこか異なるドリンクの数々。抹茶や柚子、清酒、紫蘇など、随所に和の要素が盛り込まれているのが印象的だ。
ともすれば遊びすぎとも捉えられかねないが、この飛びぬけた発想がいまの時代はウケるのだろう。

ダーソムーリクンロメ

メニューの中から気になったものをいくつかオーダーしてみよう。
まずは「ダー ソムーリクンロメ」。呪文のような響きだが、ぜひ逆から読んでみてほしい。
まさしくクリームソーダの雰囲気を漂わせているが、これも歴としたアルコール入りのカクテル。そして、名前が逆転している理由については、こちらのバーに訪れて自分の舌で確かめてみてほしい。 見た目とはギャップのある味に、少し驚くかもしれない。
そして、「霜月の茶割」もオーダー。
名称に”霜月”と付くだけに、月替わりで提供されている茶割シリーズ。
訪れたときは、抹茶と柚子とボンベイサファイアを使用したカクテルだった。
少し甘めでなんとなく和菓子っぽい雰囲気もあるが、全体としては、見た目以上にアルコールを感じる大人向けの飲み物。

霜月の茶割

サービス力の高いバーテンダー

店のコンセプトと相まって、気さくな感じのバーテンダーたちがカウンターに立つ。訪れたときは3名のバーテンダーがサービスしていたが、それぞれが1度以上話しかけてくださり、カクテルの説明も丁寧にしていただけた。これならバーに詳しくない人が訪れても安心して楽しめるし、慣れない場所で手持無沙汰になることもない。

さいごに

バータイムになったからか、少しだけ照明が落とされた。
試しにスタンダードカクテルも飲んでみたが、力強いシェイクによって生み出されたギムレットは、 キリっと仕上がっていて、美味しかった 。

ギムレット

シグネチャーカクテルは、定期的にメニューが刷新されているようなので、
今回ご紹介しているものがないかもしれないが、こちらのバーのシグネチャーカクテルは、いずれも他所では絶対に飲めない、和と洋が融合した先進的なカクテルばかり。日本のオーセンティックバーに慣れた人ほど衝撃を受けること間違いないだろう。
ちなみに、コーヒーなど通常のカフェメニューもあるようなので、アルコールが飲めない方もこの非日常空間を楽しむことができるだろう。


Guzzle/THE SG CLUB
営業時間
 日~木 14:00 ~ 26:00
 金・土 14:00 ~ 27:00
定休日 
 なし