東京

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のんびりと時間を忘れる隠れ家!名酒とレコードに酔いしれるおすすめバー『バー キサラ(Bar kisala)』赤坂/東京

大人の街で、大人の店へ。音楽を聞きながら酒を飲み、そこに価値を感じられることこそ、大事なことなのだと思う。 誰かと食事に行く前は、気持ちをリセットする時間を作る。のんびりと買い物を […]

繊細な香りを味わうカクテル!世界的トップバーテンダーがいるバー『バー 石の華(Bar Ishinohana)』渋谷/東京

これまで何度バーを訪れただろう。 シーンに応じたバーの使い方、バーでの飲み方を覚えるにつれ分かったことがある。ひとつは、連れていく相手を選ぶこと。ふたつは、店(バーテンダー)との相 […]

本物のバーテンダーがここにいる!『バー ベンフィディック(Bar Benfiddich)』新宿/東京

新宿の街に溶け込む雑居ビル。そのビルの9階でひっそりと営業するバー。看板も目立たず、しばらくビルの前で佇んでしまう。バーの扉を開けたことがなければ引き返してしまうであろう木製の扉。 […]

お菓子屋さんと呼ばれている銀座の隠れ家『ドルフィー(Dolphy)』銀座/東京

バーを愛するものなら誰しも、銀座で飲むことに何か意味を持ち合わせているのではないだろうか。ある人は憧れを抱き、ある人は成功の証として銀座のバーを訪れる。そして、私のとってはまだまだ […]

カクテル好きにはたまらない!大人の酒場『バー ブリューダー(Bar Bruder)』新宿三丁目/東京

良い店には良い客が集うとはまさにこのバーのことだ。 新宿三丁目は、名店といえるBarが密集しているエリア。 そんな中で個人的に最も好みなのが当店。 内装、客、バーテンダーの全てが醸 […]

計算し尽くされたカクテル!青山の隠れ家『バー カフカ(bar cafca.)』外苑前/東京

15時から飲める隠れ家バー 最近、衝撃を受けたバーのうちの一軒。 メディアでも度々紹介されている実力店であり、同業者からの支持も厚いバーテンダーだ。 何年か前の雑誌で知って以来、ず […]